选有利的支持 做正确的事情——维益中国专访

食品制造行业被称为21世纪的“朝阳工业”。随着各行业信息化应用的深入，这一潜力巨大的行业如今又面临新的机遇和挑战。

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全在现今的社会正在变得越来越重要。随着2008北京奥运会的日益临近，拥有完善的食品安全追溯系统，保证食品安全，更是食品行业企业工作的重中之重。作为全球领先的冷冻食品提供商、植脂奶油的发明人，维益食品在信息化进程方面一直处于行业领先地位，在Microsoft Dynamics AX的帮助下，维益食品在生产决策、库存管理、物流调配等方面都得到了有效的改进，并且建立了完善的食品安全追溯系统，使企业竞争力得到了全面的提升。

近日，维益食品亚洲区CEO金久恩和亚太区 IT 经理黄正康及相关项目组成员与众媒体齐聚一堂，共探维益成功之道。

维益食品亚太区CEO金久恩	维益食品 ERP项目小组

问：能否简单介绍一下维益公司的成立背景和历史发展状况，以及在各国的市场发展。

1945 年，Robert E. Rich 先生从中国豆浆的制作工艺中获得灵感，成功创制了植脂奶油，并在美国水牛城创建了维益公司 (Rich ProductsCorporation)。植脂奶油的出现改革了食品工业，为冷冻食品业开创了一个崭新的植脂产品世界，通过不断开发新的冷冻产品，和改进烘焙工艺，维益公司迅速占领了北美市场，并在随后 60 多年的发展历程中，占据着冷冻食品行业领导者的地位。

在80年代之前，由于公司业务规模和市场的相对限制，维益主要的业务市场集中在北美地区，在世界其他地区仅有少量的涉足。80年代后期，维益在中国香港成立了办公室，至此其在亚洲的业务开始有了长足的发展，1992年开始，公司把业务扩展到了在中国内地。

和很多其它的公司一样，一开始仅仅是从美国做出口把产品卖出来，随着业务能力的提高和市场的发展壮大，以及考虑到食品行业特有的产品保质期等问题，单纯的单方面出口已经不能满足一定规模的需求，到97年，维益在苏州建立了生产中心，把生产直接放到内地，在苏州生产产品。

从最初单一的“蓝钻牌”植脂奶油产品，到今天各类植脂奶油、冷冻甜点、饮料产品；从单纯的占据美国市场，到现在在北美洲、南美洲、亚太地区、英国、南非同时拥有本地生产厂基地。经过 60 多年的发展，维益已经成为了全球冷冻食品业的领先厂商，在全球拥有超过 30 家的工厂，提供 2000 多种产品，年销售额超过 25 亿美元。维益公司经历了一个快速发展的历程。

问：当初选择ERP的背景和原因是什么呢？

97年在中国内地建立业务到现在已有十年时间。在产品生产、成品、运输等过程中，维益始终非常重视保持产品的高品质。为此，我们在各地的生产厂都会采用自动化的生产装置，并实施严格的生产流程管理。由于生产厂在全球的分布比较分散，而所在国家和地区的信息化基础存在很大的差异，因此最初维益公司在管理信息平台方面采取了统一生产流程标准、分散建设管理系统的策略。

在苏州的生产厂，在建立初期的业务模式不是很复杂，我们就采用了一款本地软件厂商提供财务管理软件，利用其中的进销存管理模块，再配合各部门的固定报表（主要是 Excel 表格），完成日常生产管理工作。但是，该财务软件仅仅是把手工记帐转成电脑记帐，经销存模块也只能覆盖库存和采购，而且数据之间缺乏集成，月底还要花很长时间对帐；同时这种不连续的信息处理方式，也会导致一些计算如生产计划、成本结算等无法及时完成。

随着中国市场的发展，以及我们不仅在中国生产产品卖到中国，还出口一些业务，使我们的整个业务模式变得复杂，公司原本分散的、为单个工厂生产控制而建立的信息系统，已经无法满足对市场变化做出快速反应的要求，以及不能为生产管理提供及时准确地分析数据。同时，国际部也需要改变其原有的信息化建设策略，在全球范围内选择一个统一的 ERP 技术平台，更新原有的信息系统，支撑其国际部业务的快速发展。这也使我们必须要考虑采用新的更加完善的ERP系统。

问：ERP选型之初主要有哪些考虑因素？为什么最终选择了Microsoft Dynamics AX？

2004年，维益公司开始在全球范围内考察下一代ERP平台，并首先在美国总部部署了某厂家的ERP系统。2006 年，国际部参与另一次选型工作。我们首先在英国做了些尝试，但由于种种原因，效果不太理想。

考虑到维护全球生产标准的一致性，和获得更好的投资回报率，我们在ERP选型时间跨度比较长，选型的要求也很高。

当时第一轮有八家ERP厂商，我们邀请这些ERP厂商来给我们做模块，不仅在中国做模块，而且在总部也做。因为我们这个项目是为整个公司的选型，而不仅是为中国。在整个选型过程中，我们要求被选的ERP平台不仅功能强大，而且要能够与现有系统的平滑过渡，具备高度可定制化能力和良好的可伸缩性，以及极好的终端用户接受程度。在对多个 ERP 解决方案进行评估之后，Microsoft Dynamics AX 以其高度可定制化能力，优秀的伸缩性，以及顺畅的终端用户使用体验最终赢得了维益公司的信赖，作为维益公司国际部ERP换代的“样板”工程，应用于苏州生产厂。同时微软强大的品牌以及技术实力也为维益公司的持续发展以及后期更新维护也提供了强有力的保障。

具体来说，最终选择Microsoft Dynamics AX，主要因为以下原因：

首先，在选型之初，我们看到微软表明要在ERP行业持续投入的意图，这一点就保证了我们在今后发展投入中的持续稳定。因为这些年ERP行业的竞争非常激烈，产品并购案例层出不穷，有很多产品刚投入市场没多久就消失了，给采用该产品的厂商带来很多不利的变数。我们看重的是长期的合作关系，所以希望所选择的产品可以在这个行业里面持续地发展。当时微软出的数字是每年在ERP行业投入15亿美金，这个投入是非常大的，也就为今后的持续合作打下了很好的基础。其次，Microsoft Dynamics有一个非常好的技术平台。从我们的角度，好的技术平台给了我们很大的余地，很容易实现对系统进行一些小的改进，这样成本相对于其他的软件就比较低。对于像我们这样高速成长的公司来说，无论在业务流程还是在需求变化方面，都会随着我们的业务发展而产生一定的变化，具有可操作性的技术平台的软件，对我们的支持有很大的帮助。第三，微软的产品之间有非常好的接口和兼容性，用户界面具有良好的操作性，让我们使用起来非常方便。最后一个也是非常重要的一个原因，就是微软实施伙伴的分布与我们维益公司的区域分布非常接近，就是我们所在的这些国家都有它的分公司和一个比较好的实施队伍，我们可以保证今后在这些国家的实施得到比较好的支持。

问：通过实施Microsoft Dynamics AX，帮助维益解决了哪些主要的问题？

通过实施 Microsoft Dynamics AX，不仅能够高效、准确地收集和管理生产数据，为管理决策提供即时数据，提高了工作流程的整体效率，并且为更好的服务客户提供了最佳保障。

一、 提高信息搜集的速度 ，加大决策的高效性和准确性

在之前手工操作模式下，限于系统覆盖不够全面，部分纸质单据还需要手工处理，因此制作各种管理报表不仅耗费大量人力，准确性和及时性还无法得到保障。新系统上线后，更多的生产数据被及时有效地采集，用以支持更加细化的分析。例如成本分析，现在可以细化到产成品，或一个订单的成本等等，这在以前是无法做到的。同时，管理团队基于 ERP系统提供的最新即时数据进行分析、决策，小到每一个工单的运作状况，大到是否需要在某地新建一个生产厂，都变得更加准确和高效。生产过程中发现的问题，也可以做出更加及时、有效的响应。

二、 加强库存管理，降低回溯成本

冷冻食品行业对生产流程控制要求非常严格，这不仅体现在原材料供应和生产排程方面，冷库和物流管理等方面也是需要重点关注。在食品行业，为了全面保障食品安全，企业必须具备生产和销售过程的回溯能力，以便在发现问题产品的时候，可以及时找到相关数据并采取必要的召回措施。由于这要求涉及环节众多，因此在实际的管理过程中不易实现。

冷库管理是冷冻食品行业的一个特殊环节。系统上线之前管理数据的方法是，仓库主管每隔几天专门输入系统一次，因此系统中的数据及时性比较差。由于植脂奶油从生产线上下来必须马上入库冷藏固定天数，为了避免冷库“暴库”，生产常常不敢开足马力。使用Microsoft Dynamics AX 之后，其界面简单易用，一线人员可以输入相关数据，从而大幅度提高了管理数据的及时性，使得仓库主管可以随时了解冷库的使用情况，为调节生产进度提供数据；也可以更合理地安排产成品的发货，并保证各地库存可以更好相互配合。

在使用 Microsoft Dynamics AX 之前，维益食品面临数据集成度不高的问题，回溯操作需要一到两天的时间；而且回溯结果的精确度较差。而新的系统提供更精准的数据，且可以精确定位到具体的工单。这使得维益公司在保障食品安全方面，反应迅速，并避免不必要的成本消耗。同时，该系统的采用大大降低了数据管理所耗费的员工工作时间，降低了总体成本。

三、 规范客户资料，提高客户满意度

在系统上线前，公司各销售代表处的销售行政负责接收客户订单、生产厂确认单，以及协调客户的问询等工作是基于纸质订单和传真的，订单查询非常耗费人工，不能及时对客户进行反馈。使用Microsoft Dynamics AX之后，订单直接由各销售代表处的销售行政输入系统，当客户查询订单生产情况时，销售行政可以直接在系统中查询订单的执行情况，及时准确地答复客户的问题，效率提高10倍以上。新系统在不增加销售人员总体工作量的前提下，有效地提高了客户满意度，为进一步的业务拓展创造了良好的条件。

四、 标准化业务程序，推动业务创新

维益公司的发展，除了始终坚持产品的高品质，还要不断推陈出新开拓新的领域。通过实施 Microsoft Dynamics AX，维益公司的新产品研制过程控制，和投入量产的速度，都得到了加强。

维益公司新产品中，主要发展的是甜点类产品。Microsoft Dynamics AX 中支持产品配方管理，配方的调用可以设置权限和相应的审批流程，以满足配方管理的保密需要；在权限控制方面，系统支持设置记录级的权限设置，只有特定用户可以了解"特殊配方"具体内容。每一个新产品的试制过程中，系统都会详细记录其相关数据，当批准生产时，即结合库存、采购数据和生产线运行情况，迅速推算出生产成本和生产计划。

产成品的库存管理，对甜点类新产品的业务拓展也具有良好支持能力。新系统提供的批号管理，可以依照产成品的保质期先后顺序安排出库，结合生产计划的控制，避免过期；由于考虑到运输和销售环节所必需的时间，维益公司的客户对接近保质期的产成品比较敏感，新系统提供的过期预警能力，可以帮助销售部门及时注意到关键的时间点，并作出相应安排。

据统计，0 6年底也就是ERP刚上线的时候，公司业务中甜点占15%左右，到目前为止甜点类产品已经增长到25%左右。

在系统实施过程中，维益公司对苏州生产厂上线运行的ERP系统进行了投资回报分析 (ROI)，采购、生产、库存和物流、销售、市场、财务分析等各方面的量化数据显示，Microsoft Dynamics AX的 ROI 指标令人十分满意。除了可量化指标之外，维益公司还同时获得更多无法用数字描述的改进，包括增强了在全球市场保持竞争优势的信心。

问：黄先生，您作为公司的CIO，如果从您的身份角度来看，作为给一般的制造企业建议，什么样的企业适合去选择微软作为他们的应用系统？

黄：首先从企业规模方面来看，我觉得微软的东西比较适合中型企业。或者说企业的规模和我们比较接近，本身的支持能力相当的中等偏上企业。实施Microsoft Dynamics会比较好一点，从规模上面来看。

其次，从企业发展速度方面，我觉得在发展得比较快的企业用Microsoft Dynamics会比较合适。微软在技术平台和可开发性方面做的非常好，它的长期运营成本相对来说比其它一些软件低，它更能符合发展性企业的一些变化需求。
问：你们作为食品行业信息化应用成功的典型代表，能否给相似行业在选择ERP应用方面给一些经验分享？

问：你们作为食品行业信息化应用成功的典型代表，能否给相似行业在选择ERP应用方面给一些经验分享？

黄：我觉得食品行业在选择ERP产品时，一定要考虑到食品行业的几个重要特点：一个是生产作业的流程，一个是产品的质量控制，包括各个环节的追踪、物流的支持等，是否都给予支持。

后记：专访是在维益的会议室进行，期间有人无意发现了贴在墙上的“维益的诺言”：做正确的事情。维益把做正确的事作为公司的企业文化传承蔓延，体现了一个公司的做事态度和准则。我们相信，在他们正确地选择了微软Dynamics AX作为有利支持的同时，孜孜不倦传承这种正确地做事情的文化，一定会让公司越走越好！

附：

关于Microsoft Dynamics：
Microsoft Dynamics 是一套可定制的集成商务管理解决方案，它使您和您的员工能够更自信地做出商务决策。Microsoft Dynamics的工作方式类似于众所熟悉的微软其他软件（如 Microsoft Office®），这意味着您的员工不必经历漫长的学习过程就可迅速上手使用该软件，从而集中精力完成最重要的工作。同时，由于它来自微软，因此可以很容易地与您公司中业已实施的系统协同工作。通过自动完成和优化财务、客户关系和供应链流程，Microsoft Dynamics 将员工、流程和技术集成在一起，提高了您的企业生产率和工作效率，帮助您推动企业走向成功。