Hard Rock
Cafe（编者译：硬石酒吧）的合伙创建人之一Isaac
Tigris（伊萨）曾经发誓说，要是有机会搞经营，他的企业一定会迥然不同于他所见过的任何企业。他说“我对酒店生意一窍不通，所以我只好跟着感觉走。”
伊萨的每一位员工都是他亲自招聘的。他把这些员工称作“我的彩虹组合”。他说：“我的员工共有25种母语。”他的这个“大家庭”每天开会，后来是每周开会。“我们一起谈论友善，谈论通过礼貌待客改进服务质量。我们想让这里充满爱。”
伊萨在英国的一家酒店公司首倡利润分享计划。所得利润全部都按一套评分系统分给了员工。评分标准包括员工是否友好、乐于助人及与“大家庭”的融洽程度。
“你找不到比我更具道义感的经理人，”他笑道，“加入硬石家庭就是一剂改变人的灵药。我聘用那些无人愿聘的人，几个月后他们就会彻底变成新人。他们每人都有我的电话号码，可以随时跟我联系。我甚至在每一间员工休息室里都安装了传真机，可以直接传真到我的办公室。全世界每间硬石酒吧的每个员工都知道他们可以随时直接跟我联系。
“在一般的礼仪和人情方面，比如节假日前补足欠薪或提前发工资，我给人事经理的权力大于总经理。这里的员工挣钱不多，所以我们至少要心细点，对他们要灵活些。”
“对待顾客也是一样，”他接着说道，“我不愿看到恶劣天气里人们还在排长队。所以我们尽量扩大酒店的空间，根本不允许出现排队现象。我们还专门指定一位服务员领班，雨天给顾客送伞，热天端上冰茶，冷天送来可可茶或热汤。我们基本就是这么做的。”
——Jack Hawley采写
